【ワンパンレシピ】ツナのクリームペンネ
おいしいものは食べたいけれど、料理も片付けもなるべく簡単にしたい！ならばフライパンひとつで作れるワンパンレシピが推し。炒め物や焼いた料理のほかにも、深めのフライパンを使えば煮込みやパスタを作る時にも大活躍。そこで、フライパン1つで作れるラクうま料理を、爆速レシピクリエイターのおよねさんに教えてもらいました。
今回は、包丁もまな板も使わずに作れるものばかりなので、準備も片付けもとにかくラク！気軽なパーティーにもぴったり。フライパンでサクッと作れるもっちりしたクリームペンネをご紹介。
材料（2人分）
水…300ml
塩…ふたつまみ
ペンネ(12～13分ゆでタイプ)…160g
小麦粉…小さじ1
ツナ缶(水煮)…2缶(約140g)
A
・牛乳…200ml
・ほうれん草(冷凍)…80g
・バター…10g
・顆粒コンソメのもと…小さじ1
粉チーズ…大さじ1
卵黄…2個
(好みで)粗びき黒こしょう…適量
作り方
1.フライパンに水300ml、塩、ペンネを入れ、ふたをして中火で約10分煮る。小麦粉をふり入れて混ぜ、ツナ缶を汁ごと入れる。Aを加え、時々混ぜながら約5分煮る。
小麦粉をふり入れると、ほどよいとろみが付く。
冷凍ほうれん草なので、そのまま投入すればOK。
2.とろみが付いたら粉チーズをふって混ぜ、器に盛り、真ん中に卵黄をのせて、好みで粗びき黒こしょうをふる。
手間なし！ラクラクポイント
パスタの別ゆで不要でソースの味染みもよく、おいしさアップ！
取材・文＝渡辺ゆき 撮影＝奥西淳二 スタイリング＝渡邉未央
教えてくれたのは
およね
爆速レシピクリエイター。働きながら作り続けてきた料理のアイデアを、SNSなどで発信。「自炊のハードルを地の果てまで下げにいく」をモットーに、ラク～に作れて、でもきちんとおいしいレシピで大人気。著書に『やったもの勝ち ! およね式 手間どろぼうレシピ』、『禁断の爆速ごはん ここまでやっちゃう100レシピ』（いずれも主婦の友社）がある。
関連書籍
『やったもの勝ち！およね式 手間どろぼうレシピ』
忙しくて時間はないけれど、家族においしいものを食べさせたい！ そんな読者に寄り添った爆速レシピ本の第2弾。人気のワンパンレシピをはじめ、材料を入れてスイッチオンで一度に3品完成する炊飯器レシピなど、手軽でおいしいレシピが満載。
ご購入はこちらから
▶Amazon（電子）
▶Amazon
▶楽天
▶BOOK☆WALKER
TOP