レシピ
友チョコ＆彼チョコを作ろう！「キャラメルサレチョコレート」
市販のキャラメルが高級感ある塩キャラメルに変身！
カロリー（1枚分）：58kcal
材料（16個分）
板チョコレート（ビター）…2枚（約100g）
キャラメル…2箱（約100g）
バター（食塩不使用）…5g
牛乳…小さじ2
塩…少々
下ごしらえ
1.バターは室温にもどす。
2.オーブン用ペーパーをバット（10×12×3cm）より1cm高くなるように切り、四隅に切り目を入れてバットに敷き込む。
3.別のバット（15×20×3cm）は底面にのみオーブン用ペーパーを敷く。
作り方
1.耐熱ボウルにキャラメル、牛乳を入れてラップをかけ、電子レンジで約1分加熱する。ゴムべらでさっと混ぜる（キャラメルがかたい場合は、さらに10秒ずつ加熱して調整する）。バター、塩を加え、なめらかになるまで混ぜる。
2.熱いうちに小さいほうのバットに流し入れ、そのままおいて粗熱をとる。ラップをかけ、冷凍室で約30分冷やし固める。
3.取り出して縦4等分、横4等分に切り分ける（冷やし過ぎると切れなくなるので注意）。バットに戻し入れてラップをかけ、再び冷凍室で冷やす。
4.別のボウルにチョコレートを粗く割り入れ、湯せん（60℃が目安）にかけてゴムべらでなめらかになるまで溶かし混ぜる。
5.3の1個を4に入れ、ゴムべらでチョコレートをかける。フォークですくい、余分なチョコレートを落として大きいほうのバットにのせる。残りも同様にして、間をあけてバットに並べる。ラップをかけ、冷蔵室で約15分冷やし固める。
フォークですくってボウルの上で少しキープし、余分なチョコを落として薄づきにする。
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