レシピ
レンジで簡単煮込み風料理！「レンジ煮込み和風ハンバーグ」
形くずれも焼き縮みも心配ご無用。鍋でコトコト煮込んだ風のハンバーグがレンチンで完成！ 夏こそ肉おかずでパワーを付けよう。
カロリー（1人分）：410kcal 塩分：3.5g
材料（2人分）
たね
合いびき肉…250g
玉ねぎのみじん切り…1/4個分（約50g）
小麦粉…大さじ1
塩…小さじ1/4
玉ねぎ…1/4個（約50g）
しめじ…1パック（約100g）
青じそ…4枚
煮汁〈混ぜる〉
砂糖、しょうゆ…各大さじ2
水…大さじ4
小麦粉
下ごしらえ
玉ねぎは縦薄切りにする。しめじは食べやすくほぐす。青じそは2枚を細切りにする。
作り方
1.たねの材料をボウルに入れて約30秒練り混ぜ、1/2量ずつ2cm厚さの楕円形に整える。直径約25cmの耐熱皿に玉ねぎの薄切りを広げる。たねを皿の左右に置いて中央を軽く指でくぼませ、小麦粉小さじ2を均等にふる。あいたところにしめじを置き、煮汁をたねに均等に回しかける。
たねに煮汁をかける
2.ラップをアーチ状にふんわりとかけ、電子レンジで約7分加熱する。
ふんわりラップ、電子レンジで7分
3.ラップをはずして肉の上下を返し、煮汁を全体にからめる。新しいラップをふわっとかけ、約5分おいて味をなじませる。器にしそを敷いて盛り、しそのせん切りをのせる。
煮汁をからめて5分
TOP