レシピ

2023.03.29

余り野菜が全部おいしい！カンタン漬けもの「春キャベツのさっぱり漬け」

ほんのりにんにく風味のさっぱり漬けもの。常備菜としてストックしておこう。

カロリー（1人分）：40kcal 塩分2.3g

作り方

1.キャベツはざく切り、みょうがはせん切り、にんじんは薄い半月切りにしてファスナーつき保存袋に入れ、塩小さじ1をふり、キャベツが少ししんなりするまでもむ。

2.水菜を3cm長さに切り、1に加えて混ぜる。マリネ液も入れて全体になじませ、空気を抜いて口を閉め、30分以上漬ける。