レシピ

2023.10.04

炊飯器で楽ラク！「エリンギのバターコンソメ炊き込みご飯」

素材のうまみ、バターの風味がご飯一粒一粒に広がるおいしさ。ポイントは炊飯器に入れる前に具材を炒めること。うまみが大幅UPして、炊きあがりのおいしさが倍増！

カロリー（1人分）：518kcal 塩分：1.2g

作り方

1.米は洗ってざるにあけ、炊飯器の内釜に入れ、2合の目盛りまで水を注ぐ。

2.エリンギは3～4cm長さの短冊切りにする。ソーセージは小口切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

3.フライパンにバター大さじ2を中火で溶かし、玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。エリンギ、ソーセージを加えてさらに炒め、1に加える。

炒めることでうまみが増して、おいしさは何倍にも！

4.スープの素をくずしながら加え、普通に炊く。炊き上がったらこしょう少々を加え、さっくりと混ぜる。