レシピ
具だくさんで栄養豊富「えびとたけのこのレンジ蒸し」
レンチンだけ、で本格中華。低カロリーもうれしい
カロリー（1人分）：100kcal 塩分：1.6g
材料（2人分）
えび…8尾
たけのこの水煮…100g
生しいたけ…4枚
長ねぎ…1/2本
しょうがの薄切り…4～5枚
合わせ調味料（砂糖、酒、しょうゆ、ごま油各小さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々、片栗粉大さじ1）
作り方
1.えびは殻をむき、背わたを抜く。耐熱ボウルに入れて、合わせ調味料の材料を加え、混ぜ合わせて5分おく。たけのこは4cm長さにして縦に5mm幅に切る。しいたけは石づきを除き、四つ切りにする。ねぎは斜め1cm幅に切る。
2.1のえびのボウルにほかの野菜をすべて入れてしょうがも加え、混ぜ合わせる。平らにならし、ラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。
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